RESTAURANT CONVERSATION AS A CULTURE-SPECIFIC GENRE A CORPUS-BASED ANALYSIS WITH DIDACTIC RELEVANCE FOR GFL TEACHING
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Abstract
Restaurant conversation is a recurring everyday speech genre that is well established in the Common European Framework of Reference for Languages (CEFR). Such genres are characterized by prefabricated patterns at both macro- and micro-levels. This paper investigates the speech patterns typical for restaurant conversations. Particular attention is devoted to politeness-relevant patterns, since politeness is a key cultural learning objective according to the CEFR. Drawing on authentic restaurant conversations from two corpora of spoken German – Plattform Gesprochenes Deutsch and Forschungs- und Lehrkorpus Gesprochenes Deutsch – the paper identifies and systematically describes prefabricated and recurrent patterns using corpus-linguistic methods. Based on the findings, a repertoire of ready-to-use patterns is compiled that enables learners of German as a foreign language to position themselves appropriately in interaction. The ultimate aim is to contribute to cultural learning and “symbolic competence”.
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